把把烧培训,我一直以为把把烧是宜宾的,结果今天才晓得并不是!!把把烧,来自彩云之南的特色美味,和传统烧烤不一样的,把把烧是肉块小巧,快火猛烤封住肉汁,串儿烤至半熟后在秘制酱汁里浸泡入味,再上架快火烤制,肉质鲜嫩口味层次丰富,吃完后口腔还留有一股卤香余味,回味悠长。..

烧烤是夏季夜市和各个小巷都很常见的夜宵美食，它的味道在很远的地方都可以闻到，市面上的烧烤也分很多种类，有传统烧烤，宜宾把把烧，海鲜烧烤，最近比较流行的就是把把烧了，它的味道比传统烧烤更均匀，不会出现味道不一的现象啊！而且种类也很多，可以现在的余地也很多，口味也比传统烧烤来的更刺激一点，也有很多传统烧烤没有的特色菜品哦！..

肥肠鱼培训，肥肠鱼是四川的招牌菜。它以独特的口味和新颖的做法，这款肥肠鱼看似简单，做法中却暗藏着“奥妙”。其实，这款“肥肠鱼”采用了四川的火锅技法，加入了郫县豆瓣酱和自制的火锅料，取其鲜香、辛辣、咸鲜味道，让肥肠和鱼这两种完全不靠边的原料巧妙地结合在了一起。..

万州烤鱼培训，哪里学万州烤鱼技术。万州烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，采用独特秘方又结合了重庆火锅的用料精华，调制出麻辣、酱香、泡椒、椒香、葱香、尖椒味、蚝油味、香辣味、豉汁味、鲍汁味共十余种口味，深受广大消费者欢迎。..

铁板鱿鱼培训，铁板鱿鱼是近年来非常受欢迎的小吃项目之一。经常能够看到有人在路边或是商场、学校门口在卖这种小吃，当然食客都是众多的，吃铁板鱿鱼适合一大串一大串的拿着吃，很是刺激，铁板鱿鱼风靡大江南北，红透全国各地。..

较好部分：原材料的识别和底料炒制1、火锅原材料的识别及鉴定；2、火锅香料的特点及作用；3、火锅原辅材料的加工及运用；4、各种火锅底料的炒制方法；5、各种火锅底料的核心配方；6、火锅底料的变通及常见问题..

火锅串串培训，火锅串串。串串香又名"麻辣烫"，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为"小火锅"，"串串香"较早出现在二十世纪80年代中期的四川。较初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。..

红油的熬制方法在四川有很多好吃的凉菜系列，比如夫妻肺片、椒麻鸡、钵钵鸡、棒棒鸡。那要制作这些菜品较重要的就是红油，那红油的熬制就显的相当的重要了，如果熬制不好，您再努力也做不出好的味道，一般家庭的熬制..

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。通常把掏好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟，斯文慢火，不骄不躁，火到功成。..

出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从五星级的高级酒店，到不起眼的食肆茶市，几乎都有供应。..

卤水的熬制首先注意香料的处理,香料经过清水侵泡,去除香料外层的异味,加大骨熬制五小时以上即可起较好锅卤水,卤水更注意的是卤水的保养,百年老卤传承下来的不只是手艺,老卤水每次卤完必须烧开静置,不可加生水,不可摇动,否则天热第二天会发酸,卤制菜品比较广泛,一些特殊的 肠肺必须悼水或者码味,素菜放入汤锅即可没有多大的讲究,其次,拌菜也是调味的关键步骤,拌凉菜,西南地区以麻辣味为主。..

油条，已经有上千年的历史啦，一直也深受吃货的青睐，现在很多摊贩做的油条油不干净，让人吃起来比较担心，那么油条究竟怎么做呢，带着这个问题，今天就与大家分享宏蜀渝师傅炸出的放心的无矾油条。..

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于冒菜具有四川特色的传统小吃。打开百度App，看更多图片冒菜较为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。..

手提串串香培训，手提串串香。天空飘来五个字，吃串就来这。你是风儿我是沙，撸个串再回家。在成都宏蜀渝，手提串串的底料是用十几种纯天然调料制成，底汤更是精致高汤所致。辣油采用纯辣椒制成，拒绝辣椒精，香精等化学原料，保证健康、卫生。如此精心的用料，这才是用心的做串串。..

黄焖鸡培训，黄焖鸡米饭培训。不知道从什么时候开始，黄焖鸡米饭铺成了不少人吃饭的新去处。时下，细心的人不难发现，走在大街上打着黄焖鸡招牌的店越来越多，一时间黄焖鸡成了当下热门菜肴。仅凭这道菜，这些不抬起眼的路边小店，就牢牢抓住了食客的胃，每到饭点，藏在巷子里的各个黄焖鸡米饭铺，都是人满为患，排队吃饭成了街头一景。..